Осуществляет руководство деятельностью лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Проводит осмотр и ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и других продуктов убоя всех видов сельскохозяйственных и промысловых животных, растительных и пищевых продуктов. Проводит лабораторные исследования. Оформляет и выдает бланки отчетности при оказании платных ветеринарных услуг. Организует и контролирует утилизацию или уничтожение мяса и других продуктов, признанных непригодными в пищу. Осуществляет контроль за обеспечением сохранности и обеззараживанием мяса и других продуктов. Проводит клеймение установленными клеймами (штампами) продуктов, признанных годными по результатам ветсанэкспертизы, и выдает разрешение на продажу (реализацию) через торговые точки. Осуществляет контроль за правильностью проведения экспертизы, санитарным благополучием и доброкачественностью пищевых продуктов, допускаемых в свободную реализацию.
Требования к кандидату *
Образование
Высшее
Опыт работы
Не требуется
Требования
Новое рабочее место
заведующий лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы "Рынок Центральный"